食べ物

探して食べよう!フィリピンの伝統的なライスケーキとビビンカ

どの国にも未だに知られていない伝統的な食べ物があるものです。

今回はそれを探すために夜の街へ繰り出しました。
一応何かのお祭りということで、今夜は屋台がたくさん出ているらしい。

屋台で売られているという情報を得て探しに行きました!

 

簡単に見つかった

様々なものが売られている夜の屋台で発見しました。
どうやら人気はあるようで、そこらじゅうで焼いているのを見られます。

一斗缶に穴を開けた手作りコンロと火鉢で作られている。

なんかすごいな。

おばちゃんが量産中です。
美味しそうです。

良く焼けたいいにおいがするので買ってみました。

 

ビビンカ いただきます!

ビビンカ4ビビンカ3


おお、米粉でできたしっとり生地を焼いてあってチーズが乗せてあります。
ココナッツが一緒についてくるので乗せてかじるそうです。

これ!うま---!

パンに近いだろうか。いやお好み焼きとパンを合わせた感じじゃないかな。

もちもちしてて腹持ちよさそう。
違和感なくおなかに入っていく・・・

これ好きです。
130円くらいですかね。

 

ライスケーキ いただきます!

続きましてこちらも気になったので買いました。

ライスケーキです。

これもフィリピンの伝統的なものらしい。

 

南国地域、得意のバナナの皮で包んで蒸してあります。
なんつーか、ちまきじゃないでしょうか?
もちもち、ねっちょりします。

ライスケーキの味

いただきます!
ん?ん?

味があんまりない・・・

 

具材が入っているのかもしれません。
もう少しかじればいいのか?

中も何もない・・・

ちょっとこのライスケーキの魅力が全くわからない。
おかず的なのがほしい。

 

例えるならば、近いのはういろうですね。

あれ?ういろうって日本全国の方に通じますかね?
さとう入れ忘れたういろうかな。

練りも少ないので粒が残ってる感じ。
まずくはないです。

ちなみにバナナの葉でつつんでいるので良い香りがします。
笹団子みたいな。

 

ココナッツの粉が一応付属でついてくるのでかけてみましたが・・・
いや、やっぱしあんまりうまくない。

 

 

まとめ

今回チャレンジしたビビンカとライスケーキ。

ビビンカは素朴な味がして美味しかったのでまた買ってもいいなと思いました。

ですが、ライスケーキはもう買いません。
二度と・・・

 

海外では、挑戦することに意味があるんです。

そう美味しくない時もある。
でも美味しいものを知らずに通りすぎるわけにはいかない。
あくなき挑戦は続く。

食べたからわかる。
僕はビビンカが好きです。
日本人好きな味。

 

ちなみにですが、地元フィリピン人でも火が通っていないような屋台の食べ物には注意が必要だと行っています。

揚げ物は良いけど、屋台にあるソースやたれには気をつけよう。

思いっきりおなかを壊すことがあります。

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